Schröder Vermalser PSM 650
De Schröder Vermalser PSM 650 is speciaal ontworpen voor het verwerken van spieren met een harde structuur. Wanneer verschillende spieren (silverside/topside) met elkaar gemengd worden, ontstaan er verschillende kookverliezen, diffusie- en massagetijden.
| Merk | Schröder |
|---|---|
| Serienummer | PSM 141 |
| Jaar | 2009 |
| Categorie | Overige |
| Branche | Gevogelte, Overige, Vis, Vlees |
| Status | Gereviseerd |
Omschrijving
De Schröder Vermalser PSM 650 is speciaal ontworpen voor het verwerken van spieren met een harde structuur. Wanneer verschillende spieren (silverside/topside) met elkaar gemengd worden, ontstaan er verschillende kookverliezen, diffusie- en massagetijden. Om de verschillende spiertexturen in evenwicht te brengen, wordt de PSM 650 gebruikt. De rollenparen breken de interne structuren af zonder het oppervlak te vernietigen.
Neem voor meer informatie over deze machine, andere machines, service aan uw machines of onderdelen voor uw machine contact met ons op! Samen kijken we graag naar een passende oplossing voor uw productie.
Vraag meer informatie
Omschrijving
De Schröder Vermalser PSM 650 is speciaal ontworpen voor het verwerken van spieren met een harde structuur. Wanneer verschillende spieren (silverside/topside) met elkaar gemengd worden, ontstaan er verschillende kookverliezen, diffusie- en massagetijden. Om de verschillende spiertexturen in evenwicht te brengen, wordt de PSM 650 gebruikt. De rollenparen breken de interne structuren af zonder het oppervlak te vernietigen.
Neem voor meer informatie over deze machine, andere machines, service aan uw machines of onderdelen voor uw machine contact met ons op! Samen kijken we graag naar een passende oplossing voor uw productie.
